カリラアンピーテッド (Caol Ila Unpeated)

カリラアンピーテッドは、スコットランドのアイラ島にあるカリラ蒸留所が生み出すユニークなシリーズの一部で、ピートを使用せずに製造されたシングルモルトスコッチウイスキーです。

ピートスモークが特徴的なアイラのウイスキーとは異なり、アンピーテッドはフルーティーで軽やかな風味が特徴で、カリラ蒸留所の多様性と製造技術の高さを示しています。

特徴

カリラアンピーテッドは、ピートを使わずに製造されることで、蒸留所が持つピートスモーク以外の風味の幅を探求しています。

このアプローチにより、アイラ島のウイスキーに期待される一般的なスモーキーさを超えた、新しい味わいプロファイルを提供します。

このウイスキーは、ピートを含まない高品質の麦芽大麦を使用しています。

ピートの影響を受けないことで、大麦本来の甘さとフルーツの風味が前面に出るようになっています。

カリラアンピーテッドの製造プロセスは、ピートを使用しないことを除けば、蒸留所の他の製品と同様に、伝統的なスコッチウイスキーの製造方法に従います。

ポットスチルでの蒸留を経て、慎重に選ばれたカットが熟成のために樽に移されます。

アンピーテッドの熟成には、アメリカンオークの樽が主に使われます。

これによりウイスキーは、バニラやキャラメルのノートを含む滑らかでバランスの取れた風味を獲得します。

カリラアンピーテッドは、フルーツの香りと甘いモルトの風味が際立つ、フレッシュでクリーンな口当たりが特徴です。

アイラ島のウイスキーとしては珍しく、ピートやスモークの影響がないため、シトラスやリンゴ、ペアのような明るいフルーティーさが感じられ、非常にアクセスしやすいです。

カリラアンピーテッドは、ピートスモークを探求する代わりに、原料の大麦と熟成プロセスが生み出す自然な風味の豊かさを楽しむことができるユニークなシングルモルトです。

このウイスキーは、アイラ島のウイスキーに対する新たな見方を提供し、ピートを好まない人々にもアイラ島のウイスキーの魅力を伝えることができるでしょう。

その軽やかでフルーティーなプロファイルは、ウイスキーの新しいファンを獲得するための完璧な入門となり得ます。