ボウモア ヴァルティエ (Vault Edition) は、スコットランドのアイラ島にあるボウモア蒸溜所から発売される特別なシリーズです。
このシリーズは、蒸溜所の海辺の貯蔵庫、通称「ヴァルト」で熟成されたウイスキーを特集しており、独特の環境が生み出すユニークな味わいを探求しています。
以下に、ボウモア ヴァルティエの特徴を詳しく見ていきましょう。
特徴
ボウモア ヴァルティエは、海辺の熟成庫であるヴァルトでの熟成が特徴です。
この特別な環境は、ウイスキーに独特の塩味とミネラル感をもたらし、ボウモアの伝統的なピート香とスモーキーさに新しい次元を加えます。
原料
原料は、アイラ島で栽培されたピートを豊富に含んだ大麦です。
この大麦は、ボウモア ヴァルティエにその特徴的なピート香とスモーキーな風味を与えます。
製法
ボウモア蒸溜所では、伝統的な蒸溜方法が採用されています。
ピートで乾燥させた大麦を使用し、特徴的な銅製ポットスチルで蒸留されます。
このプロセスが、ボウモア ヴァルティエの基礎となるスピリットを生み出します。
熟成プロセス
ヴァルティエシリーズのウイスキーは、ボウモア蒸溜所の海岸沿いに位置する「ヴァルト No.1」で熟成されます。
この特別な場所での熟成は、ウイスキーに独特の塩味とミネラル感を加え、複雑性を増します。
味わい
ボウモア ヴァルティエの味わいは、シリーズによって異なる特徴を持ちますが、一般的には、ピートとスモークの香りに、海塩やミネラル、そして果実の甘さやスパイスが組み合わさった複雑なフレーバーが特徴です。
滑らかな口当たりと長い余韻があり、塩味と甘みが絶妙にバランスを取ります。
まとめ
ボウモア ヴァルティエシリーズは、アイラ島のウイスキーの新たな側面を探求する冒険です。
海辺のヴァルトで熟成されたウイスキーは、独特の塩味とミネラル感を持ち、ボウモアの伝統的なピート香とスモーキーさに新しい次元を加えています。
このシリーズは、ウイスキー愛好家にとって、ボウモアの豊かな歴史と革新的な精神を味わう絶好の機会を提供します。
